Dirigido tanto a pequeños como a grandes restaurantes. El curso es fiel reflejo de la normativa de calidad desarrollada para dichos establecimientos. Combina más de 300 horas lectivas, con un completo sistema de autoevaluación, que permitirá medir el grado de cumplimiento de la normativa, para la preparación del proceso de certificación.
ORGANIZADO POR:
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española)
HORAS LECTIVAS:
50
DESCRIPCIÓN:
El objeto de la presente norma es definir las caracterísitcas de calidad aplicables a los procesos que desarrolla la dirección de los restaurantes.
CURSO ORIENTADO A:
Dirigido tanto a pequeños restaurantes, como a grandes establecimientos. El curso es fiel reflejo de la normativa de calidad desarrollada para dichos establecimientos. Combina más de 50 horas lectivas, con un completo sistema de autoevaluación, que permitirá medir el grado de cumplimiento de la normativa, para la preparación del proceso de certificación.
METODOLOGÍA:
Módulos formativos divididos en diferentes unidades didácticas, para el mejor aprovechamiento por parte de cada responsable del establecimiento.
Se intercalan lecciones teóricas con aspectos prácticos de aproximación a la normativa.
Al final de cada test, se proponen acciones de mejora y aspectos a reseñar en el sistema de calidad y su adecuación para la obtención de la certificación de calidad.
OBJETIVOS DEL CURSO:
El objeto de la presente norma es definir las caracterísitcas de calidad aplicables a los procesos que desarrolla la dirección de los restaurantes.
EXTENSIÓN DE LOS FICHEROS DE CONTENIDOS:
html, php, swf, pdf, doc
NAVEGADOR NECESARIO:
Internet Explorer 6.x, o Mozilla Firefox 1.x o superiores
Irene Rodríguez Gayo
